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脂肪对人体的作用  

2008-05-16 13:21:22|  分类: 运动健身 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     现在的每个女性谈的最多的就是减肥.有句话说减肥是女人一辈子的事业.每个人感觉自己身上的脂肪全部甩掉就好.其实不然.脂肪的作用大着呢.可以说没有脂肪人是不能活的.脂肪是人体三大营养素之一.看看脂肪对人体的作用.女性的脂肪如果低于百分之十五就会引起身体上和生理上的混乱.所以说女性要有适当的脂肪,才会展放出女性特有的美丽。
        脂肪是人体重要的组成部分,它分为类脂和中性脂肪。类脂包括磷脂和胆固醇,中性脂肪又称甘油三脂,广泛存在于皮下、腹腔、脏器周围及肌肉间隙中。脂肪约占人体体重的13%,女性高于男性。脂肪的产热量占人体需要总能量的16%-20%. 


生理功能 

1.供给维持生命必需的热能;保持体温和贮存热能。 
2.构成身体细胞的重要成份之一。脂肪中的磷脂、固醇是形成新组织和修补旧组织、调节代谢、合成激素所不可缺少的物质。 
3.脂肪是脂溶性维生素 A 、 D 、 E 、 K 等的溶剂。 
4.给人体提供必需脂肪酸。 
5.多数芳香物质都是脂溶性的,脂肪有利于提高食品的香气和味道,以增进食欲。 
6.可延长食物在消化道内停留时间,利于各种营养素的消化吸收。 

脂肪和健康 

脂肪是重要的营养物质,是食物的一个基本构成部分。摄入过多的饱和脂肪酸容易诱发心脑血管病,会导致肥胖症,还将诱发高血压、糖尿病等。对于以植物油作为食用油的人,一般不会出现脂肪缺乏症。只要在膳食中补充一定量的 ω-3 不饱和脂肪酸,可以预防高血脂症和老年痴呆症,在婴幼儿、儿童及青少年的饮食中补充适量的 ω-3 不饱和脂肪酸,可提高智商和记忆力。 


食物来源: 
植物油:花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、红花油,亚麻油、苏紫油、鱼油。 
动物的肉、内脏,各类坚果如核桃仁、杏仁、花生仁、癸花籽仁等,各种豆类如黄豆、红小豆、黑豆等,部分粮食如玉米、高梁、大米、 红小豆、小米等。 



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